在冷凍干燥機還沒(méi)出現的時(shí)候，干燥方法會(huì )使粉體和生物制品的加熱干燥常常造成顆粒不可復原的團聚，尤其是在超細粉體制備方面，液相中的納米顆粒經(jīng)干燥會(huì )聚結為難以分散的團塊，這主要是因為普通的顆粒干燥過(guò)程中水分在從顆粒間孔道散發(fā)，表面張力導致極高的附加壓力，將顆粒緊壓在一起成為團塊。

　　而冷凍干燥機的出現很好解決了這一問(wèn)題，冷凍干燥機是先將待干燥凝膠或血液冷凍為固體，再在合理的條件先通過(guò)升華作用而使其中的水分氣化而脫除水分，由于冰的氣化過(guò)程不會(huì )對固體顆粒的聚結狀態(tài)產(chǎn)生影響，因此可以完好保存原來(lái)的顆粒不被壓緊而團聚，此外冷凍干燥非常適合處理生物制品，比如血液等，因為它沒(méi)有高溫操作，可以防止生物制品變質(zhì)。

　　冷凍干燥機還可以應用在醫藥領(lǐng)域，如常規對納米藥物采用真空冷凍干燥的方法，并在納米藥物凍干前加入了少許凍干保護劑。納米藥物凍干要求較高，所以?xún)龈杀Ｗo劑選擇也有要求，選擇粘度大一點(diǎn)的建議是呈玻璃態(tài)輔料（如蔗糖或海藻糖）；納米藥物凍干對凍干曲線(xiàn)的要求：建議采用退火處理，因為一般納米制劑濃度均較大，在冷凍干燥過(guò)程中溶質(zhì)易向液面遷移導致液面濃度高，后續干燥水分難以揮發(fā)，導致水分含量高，藥物不穩定。凍干完成后樣品水分應該控制在一定范圍，如脂質(zhì)體制劑一般凍干水分控制在4%~7%之間，水分太高易導致樣品不穩定；水分太低導致脂質(zhì)體內部水分揮發(fā)，復溶過(guò)程中脂質(zhì)體溶脹導致藥物泄露。