在過(guò)去，大家要對物料進(jìn)行干燥通常是使用晾干、煮干、烘干、噴霧枯燥和真空枯燥等普通干燥方法，而這些方法多會(huì )使得產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì )損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。而現今由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，立式冷凍干燥機出現了，其采用的凍干法不僅保留完好的營(yíng)養成份，還能保留食品原有外形、色澤和構造，甚至在常溫下能長(cháng)久儲存，而且不需添加任何防腐劑。

　　為了保證立式冷凍干燥機的高效運行，用戶(hù)在使用該設備時(shí)需要按照正確的步驟來(lái)進(jìn)行，下面我們就來(lái)詳細說(shuō)說(shuō)其正確的操作規程及注意要點(diǎn)。

　　一、操作規程：

　　1.使用前，先將準備干燥的物品置于低溫冰箱或液氮中，使物品完全冰凍結實(shí)，方可進(jìn)行冷凍干燥。

　　2.主機與真空泵之間由真空管連接，連接處采用標準卡箍?？ü?jì)群恢幻芊庀鹉z圈，連接前可在橡膠圈上涂抹適量真空脂，再用卡箍卡緊。

　　3.主機的右側板上設有真空泵的電源插座，將真空泵的電源線(xiàn)連接好。

　　4.檢查真空泵，確認已加注真空泵油，不可無(wú)油運轉。油面不得低于油鏡中線(xiàn)。

　　5.主機冷阱上方的“O”型密封橡膠圈應保持清潔，初次使用時(shí)，可薄薄涂上一層真空脂，有機玻璃罩置于橡膠圈上，輕輕旋轉幾下，有利于密封

　　二、使用注意要點(diǎn)：

　　1.操作過(guò)程中切勿頻繁開(kāi)關(guān)，如因操作失誤造成制冷機停止運轉，不能立即啟動(dòng)，至少等20分鐘后方可再次啟動(dòng)，以免損壞制冷機。

　　2.每次冷凍干燥后，冷阱盤(pán)管上的冰化成水后，用毛巾清除干凈凍干結束旋開(kāi)“充氣閥”向冷阱充氣時(shí)，一定要慢，以免沖壞真空計。

　　以上就是立式冷凍干燥機的正確操作規程及使用注意要點(diǎn)，希望能幫助大家更好地使用該設備。