低溫冷凍干燥機在較低溫度下進(jìn)行，因而尤其適合于很多具有熱敏感性的材料。如蛋白質(zhì)，微生物等，不會(huì )退化，也不會(huì )喪失生命力。因而被廣泛用于醫學(xué)領(lǐng)域。本設備適用于某些化工制品及食物的烘干。在凍干期間，由于細菌和酵素的影響不能進(jìn)行，所以可以維持原始的形態(tài)。因為是在冷凍條件下進(jìn)行烘干，所以其容積基本保持不改變，保持原有的組織，沒(méi)有出現任何的凝聚。

　　低溫冷凍干燥機干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復原來(lái)的性狀。由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣較少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到維護。冷凍干燥能排除95%-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長(cháng)期保存而不致變質(zhì)。因此，冷凍干燥機冷凍干燥目前在醫藥工業(yè)，食品工業(yè)，科研和其他部門(mén)得到廣泛的應用。

　　低溫冷凍干燥機的排氣溫度是靠著(zhù)干燥機操作控制的，一旦控制不了，也就說(shuō)明冷凍干燥機發(fā)生了故障。

　　1.導致低溫冷凍干燥機排氣溫度過(guò)高的原因：

　　a.壓縮空氣進(jìn)行溫度過(guò)高或流量過(guò)大；

　　b.制冷系統工況發(fā)生變化，引起冷媒蒸發(fā)溫度升高，使壓縮空氣在蒸發(fā)器量得不到足夠冷卻；

　　c.預冷器管道外壁散熱量太大。

　　2.導致冷凍干燥機排氣溫度較低的原因：

　　a.預冷器熱變換面積不夠而蒸發(fā)器制冷量有余；

　　b.壓縮空氣進(jìn)氣溫度較低或流量太??；

　　c.制冷系統工況發(fā)生變化，使冷媒蒸發(fā)壓力低于正常值。