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凍干機制成的凍干制品不合格現象的解析
凍干機制成的凍干制品不合格現象的解析

        凍干機是利用升華的原理使物料脫水的一種干燥技術(shù),物料經(jīng)快速凍結后,在真空(低于水的三相點(diǎn)壓力)環(huán)境下加熱。凍干機是采用真空冷凍干燥技術(shù)脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的設備。使用凍干機制成的凍干機凍干制品有時(shí)會(huì )出現一些不合格現象,下面我們來(lái)具體分析一下?! ?. 產(chǎn)品抽空時(shí)有噴發(fā)現象:這是由于產(chǎn)品還沒(méi)有凍實(shí)時(shí)就抽真空的緣故,預凍溫度還沒(méi)有低于共晶點(diǎn)溫度,或者已低于共晶點(diǎn)溫度,但時(shí)間還不夠,產(chǎn)品的凍結還未完成。解決方法是降低預凍溫

2021-2- 24
  • 淺述凍干機各組成結構起到的作用
    淺述凍干機各組成結構起到的作用 2021-1- 14

           凍干機在低溫下進(jìn)行,因而對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用,如蛋白質(zhì)、微生物之類(lèi)不會(huì )發(fā)作變性或失往生物生機,因而在醫藥上得到廣泛地使用?! 龈蓹C主要由枯燥箱、冷凝器(捕水器)、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成??菰锵涫且环N能抽真空和加熱的密閉器,物料的升華枯燥過(guò)程是在枯燥室內完成的?! ∥锪鲜欠旁诳菰锸覂葦R板上的不銹鋼托盤(pán)內的,按每平方托盤(pán)面積8~12公斤的比例裝料,每一層擱板上都有一個(gè)可供丈量物料溫度的探頭,用以監測整個(gè)凍

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  • 做好這幾點(diǎn) 使凍干機的使用更加節能環(huán)保
    做好這幾點(diǎn) 使凍干機的使用更加節能環(huán)保 2021-1- 11

           凍干機適合于藥廠(chǎng)的中試車(chē)間以及少量生產(chǎn)使用,也可以用于食品、中藥材等冷凍干燥處理,原位冷凍干燥技術(shù)是一種目前國際先進(jìn)的結構設計,防止了物料轉移過(guò)程帶來(lái)的污染,實(shí)現了干燥升華的自動(dòng)化?! 龈蓹C的壓塞裝置的壓板由設在干燥室液壓裝置主要由電動(dòng)機、油泵、單向閥、溢流閥、節流閥、電磁閥、油箱、油缸及管道組成。液壓活塞桿控制隔板升降,應能進(jìn)行蒸汽或其他方式滅菌?;钊麠U經(jīng)常進(jìn)出油缸,雖有兩道密封圈,仍不能完全杜絕活塞桿表面的油膜污染干燥室內腔完全隔離,徹

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  • 聊一聊凍干機樣品盤(pán)的常見(jiàn)種類(lèi)
    聊一聊凍干機樣品盤(pán)的常見(jiàn)種類(lèi) 2021-1- 6

           凍干機是一種新型的食品加工工藝,其凍干技術(shù)在低溫下進(jìn)行,如蛋白質(zhì)、微生物之類(lèi)不會(huì )發(fā)生變性或失去生物活力。在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品,藥品和食品干燥。凍干食品的較大長(cháng)處或說(shuō)是其突出優(yōu)點(diǎn),是一經(jīng)復水就可食用,是高效率、快節奏的現代人在生活中不可或缺的“后勤”?! ∏覂龈蓹C也可對水果、蔬菜、肉類(lèi)等進(jìn)行真空冷凍干燥。比如在水產(chǎn)品領(lǐng)域的應用,可用于名貴海產(chǎn)品加工制品,如干貝、海參、魚(yú)翅、海米、鮑魚(yú)等。在一次干燥后往

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  • 分析導致凍干機制冷效果差的主要原因
    分析導致凍干機制冷效果差的主要原因 2020-12- 30

           凍干機是一款真空低溫干燥設備,可以將物料中的水分在較低溫度下速凍成冰,隨后迅速在真空環(huán)境下進(jìn)行加熱,使其中的水分不經(jīng)液態(tài)而直接升華成,完成脫水干燥的目的。其凍干加工的過(guò)程可以看作是物理升華的原理。為了更大限度的保持樣品的物理結構,到目前為止的方法就是低溫凍干,因為在低溫低壓狀態(tài)下,樣品的物理結構基本上是不受影響的。不會(huì )因為細胞壁內外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導致表面毛孔收縮或內部失水發(fā)生干癟。并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點(diǎn)升高(趨向常溫)。從而加

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  • 凍干機使用過(guò)程中幾種不正?,F象解析
    凍干機使用過(guò)程中幾種不正?,F象解析 2020-12- 29

            凍干機的凍干技術(shù)基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種狀態(tài)既可以相互轉換又可以共存。 當水在 三相點(diǎn) (溫度為0.01℃,水 蒸氣壓 為610.5Pa)時(shí),水、冰、 水蒸氣 三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分,不經(jīng)過(guò)冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而達到冷凍干燥的目的?! ≡趦龈蓹C的使用過(guò)程中,偶爾會(huì )出現一些故障,是很多用戶(hù)頭疼的問(wèn)題,但只要掌握了其出現的原因及處理方法,就仍然可以正

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  • 了解加工產(chǎn)品的崩解溫度才能更好地使用凍干機
    了解加工產(chǎn)品的崩解溫度才能更好地使用凍干機 2020-12- 28

            現今,常使用使用凍干機對產(chǎn)品,而凍干產(chǎn)品的共熔點(diǎn)就是產(chǎn)品的真正固化點(diǎn)。也就是產(chǎn)品在抽真冷卻到的那個(gè)溫度點(diǎn),不然產(chǎn)品在抽空時(shí)將會(huì )起泡,在升華加熱的時(shí)候也不能使產(chǎn)品這個(gè)溫度,不然產(chǎn)品將熔化。因此,共熔點(diǎn)是在預凍階段和升華階段需要進(jìn)行控制的溫度值?! ‖F在引入一個(gè)崩解溫度的概念,它是不同于共熔點(diǎn)的另外一個(gè)溫度?! ∫粋€(gè)正常升華的產(chǎn)品,當升華進(jìn)行到的時(shí)候,就會(huì )出現上層的干燥層和下層的凍結層,這二層之間的交界面就是升華面,升華面是隨著(zhù)升華的進(jìn)行而不斷

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  • 凍干機電動(dòng)機無(wú)法啟動(dòng)?多從這些方面找原因
    凍干機電動(dòng)機無(wú)法啟動(dòng)?多從這些方面找原因 2020-12- 23

           隨著(zhù)凍干食品的不斷發(fā)展,凍干機的真空冷凍干燥技術(shù)也取得了長(cháng)足進(jìn)展憑借其它干燥方法無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn),越來(lái)越受到人們的青睞,除了在醫藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應用外,其應用規模和領(lǐng)域還在不斷擴大中?! ∪欢趦龈蓹C的使用過(guò)程中,有時(shí)會(huì )出現電動(dòng)機無(wú)法啟動(dòng)的情況,哪些原因會(huì )導致這一情況呢,下面我們來(lái)仔細分析一下?! ‘a(chǎn)生原因可能是由于電源不通,電壓過(guò)低造成?! ∨懦椒ǎ喊凑f(shuō)明書(shū)要求,接通電源,電壓正常使有關(guān)觸頭復位即可?! ∪?!--autointro-->

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  • 想要提高凍干機的負荷,這三點(diǎn)因素不容忽視!
    想要提高凍干機的負荷,這三點(diǎn)因素不容忽視! 2020-12- 18

           凍干機是在低溫低壓條件下去除液體物料中絕大部分的水分,使之成為含水率較低的干品的一種干燥設備,這種低溫干燥設備由于它具有其它熱干燥方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性,已經(jīng)被廣泛應用于現代醫藥,如抗生素、生物制品、高級營(yíng)養品等行業(yè)的大生產(chǎn)中。這種早期的凍干機性能普通,功能也比較簡(jiǎn)單,隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,如今的凍干機已成為性能優(yōu)越,功能齊備且能實(shí)現全過(guò)程自動(dòng)控制的先進(jìn)設備,完全能滿(mǎn)足現代化大生產(chǎn)的需要。經(jīng)幾十年的發(fā)展和幾代人的努力,對于提高凍干機的性能我們

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  • 凍干機對藥品生產(chǎn)有關(guān)鍵作用
    凍干機對藥品生產(chǎn)有關(guān)鍵作用 2020-12- 15

           隨著(zhù)醫藥行業(yè)越來(lái)越被重視,醫藥創(chuàng )新也越來(lái)越關(guān)鍵,而生物醫藥息息相關(guān)的凍干機設備也引得行業(yè)的關(guān)注。凍干機也稱(chēng)為生產(chǎn)型凍干機,其原理是將含水物品預先凍結,然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(cháng)期保存,加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品,更能顯示其優(yōu)越性?! ≡谑称泛椭扑幤髽I(yè)中,凍干機發(fā)揮著(zhù)無(wú)可替代的作用。其工藝具有浸泡法、風(fēng)冷法、

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